سرکه برنج (Rice Vinegar) ۵۰۰ میلیلیتر سرکهای ملایم، خوشعطر و کمی شیرین است که نسبت به سرکههای معمولی طعم تند و اسیدی کمتری دارد. یکی از چاشنیهای پرکاربرد در آشپزی آسیای شرقی، بهخصوص غذاهای ژاپنی و کرهای است.
مزایای محصول:
طعم ملایم و متعادل، بدون تندی زیاد
مناسب برای تهیه انواع غذاهای آسیایی
ایجاد تعادل بین طعمهای شیرین، شور و ترش
مناسب برای استفاده در سسها و انواع چاشنی
روش مصرف:
برای تهیه برنج سوشی میتوان سرکه برنج را با کمی شکر و نمک ترکیب کرده و به برنج پخته اضافه کرد. همچنین میتوان از آن در تهیه سسها، دیپها، سالاد، ترشی و برای مزهدار کردن مرغ، گوشت و غذاهای دریایی استفاده کرد. مقدار مصرف بسته به نوع غذا و ذائقه قابل تنظیم است.