کنسرو ماهی آنچوی بن دلز

ماهی آنچوی یا ماهی موتو یک نوع ماهی کوچک شور و فرو رفته است که به‌طور سنتی عمدتاً در خلیج فارس و در آب‌های شور زندگی می‌کند.این ماهی های ریز و کوچولو در آشپزی کاربرد زیادی دارند و در تهیه خیلی از غذاها و سس ها مثل سس سزار و... استفاده می شود.